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En Corse, les aubergines farcies au parmesan de FabienneInvitation au voyage (03/04/2023)
5 min
Disponible jusqu'au 3 avril 2025 à 23:59
Plus que 9 jours
À Bonifacio, Fabienne achète du parmesan pour cuisiner la spécialité de la ville. Elle commence par cuire des aubergines à la vapeur avant de les évider et de les farcir avec la chair mélangée à de la panure, du parmesan, de la tomme de Sartène et du basilic. Enfin, elle les fait frire et les sert avec une sauce tomate maison.
Pays
France
Année
2023