En Grèce, le chevreau aux cardons de MariaInvitation au voyage (13/03/2023)
À Zakros, en Crète, Maria rassemble les ingrédients de sa recette : des oignons du jardin, de la viande de chevreau, des cardons - un légume ancien -, des pommes de terre, des tomates et du citron. Elle met ensuite simplement le tout à cuire dans une grande cocotte. C’est un plat traditionnel avec des produits hivernaux typiques de la région.
Pays
France
Année
2023