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Papilles - Invitation au voyage

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Invitation au voyage (15/09/2023)

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Invitation au voyage (08/09/2023)

En Nouvelle-Calédonie, le poisson en papillote de Marie-NoëlleInvitation au voyage (07/03/2023)

Name: En Nouvelle-Calédonie, le poisson en papillote de Marie-Noëlle - Invitation au voyage (07/03/2023)
Genre: Documentaires et reportages
Duration: 262 s

5 min

Disponible jusqu'au 06/03/2025

Culture et pop

Arts

Documentaires et reportages

A l’île des Pins, Marie-Noëlle plie des feuilles de bananier qui serviront de papillotes pour cuire son poisson. Dedans, elle place du taro et de l’igname, deux tubercules tropicaux, de la citrouille, des filets de mulet et du lait de coco fraîchement pressé. Elle fait ensuite cuire sa papillote dans des braises pour un résultat extra fondant.

Pays

France

Année

2023