Au Cambodge, le bœuf aigre-doux de RatanakInvitation au voyage (23/02/2023)
À Kampot, Ratanak réalise un plat de tous les jours mais aussi de toutes les fêtes : le bœuf loc lac. Il faut dire qu’il possède tellement de saveurs ! À la fois salé par la sauce soja et la sauce d’huître et sucré grâce au sucre de palme. Il a aussi l’acidité du citron et le piquant du poivre noir.
Pays
France
Année
2023