Papilles - Invitation au voyage

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En Russie, le bœuf Stroganoff d’EgorInvitation au voyage (21/02/2023)

À Saint-Pétersbourg, Egor prépare un plat tellement fondant qu’on a à peine besoin de le mâcher. Il porte le nom d’un riche noble russe, le comte Stroganoff. Un nom et une recette qui se sont exportés dans le monde entier. Pour cela, Egor utilise du bœuf, des oignons, de la crème, des herbes ciselées et une technique imparable pour une viande bien tendre.

Pays

France

Année

2023

Durée

5 min

Disponible

Du 21/02/2023 au 21/02/2025

Genre

Documentaires et reportages
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