En Indonésie, les papillotes de poisson de PujiInvitation au voyage (06/02/2023)
À Yogyakarta, Pujipêche directement son poisson dans le bassin de sa maison. Elle le badigeonne d’une pâte à base de piment, d’ail, d’échalotes, de carottes, de gingembre et de noix et le met dans une papillote. Elle ajoute ensuite des aromates puis met le tout à cuire à la vapeur. Un plat savoureux et bon pour la santé.
Pays
France
Année
2023
