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En Indonésie, les papillotes de poisson de PujiInvitation au voyage (06/02/2023)

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À Yogyakarta, Pujipêche directement son poisson dans le bassin de sa maison. Elle le badigeonne d’une pâte à base de piment, d’ail, d’échalotes, de carottes, de gingembre et de noix et le met dans une papillote. Elle ajoute ensuite des aromates puis met le tout à cuire à la vapeur. Un plat savoureux et bon pour la santé. 

Pays

France

Année

2023

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