Un Brésil au goût d’açaïInvitation au voyage (06/02/2023)
L’açaï, un aliment traditionnel d’Amazonie, allie à son caractère sacré des qualités nutritionnelles d’exception. Essentielle à la survie des autochtones puis des premiers colons portugais, cette petite baie a gagné le monde entier. En devenant un des produits phares de la gastronomie brésilienne, il a permis de réconcilier le pays avec ses racines indigènes longtemps occultées.
Pays
France
Année
2023
