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Papilles - Invitation au voyage

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Invitation au voyage (15/09/2023)

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Invitation au voyage (08/09/2023)

En Corse, les courgettes à la sartenaise de NicolasInvitation au voyage (16/01/2023)

Name: En Corse, les courgettes à la sartenaise de Nicolas - Invitation au voyage (16/01/2023)
Genre: Documentaires et reportages
Duration: 262 s

5 min

Disponible jusqu'au 16/01/2025

Culture et pop

Arts

Documentaires et reportages

À Ajaccio, en Corse, Nicolas réalise une recette simple, typique des bergers : les courgettes à la sartenaise. Il coupe ses courgettes en deux dans le sens de la longueur et les évide. Ensuite, il les garnit avec une farce à base de joue de porc, de veau, d’œufs, de fromage, de pain rassis, d’ail et de thym. Pour finir, il saupoudre le plat de chapelure et l’enfourne.

Pays

France

Année

2022