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En Corée du Sud, le poisson mijoté de Hyung-SeoInvitation au voyage (09/01/2023)

À Hallim, sur l’île de Jeju, Hyung-Seo achète sur le marché des pommes de terre, un radis et des poireaux. Des produits uniquement récoltés sur l’île. Pour sa recette, elle fait tout cuire avec son poisson dans un bouillon de légumes et d’algues. Elle termine l’assaisonnement avec de la sauce soja et du sirop de maïs pour une note sucrée. Un plat ultra rapide.

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