Papilles - Invitation au voyage

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À Nouméa, après un passage au marché, Antoine a en main tous les ingrédients de sa recette : feuilles de patate douce, tubercules, citronnelle, coriandre, gingembre, échalotes, langoustes et coco râpée pour faire du lait. Avec l’aide de ses enfants, il réalise un velouté parfumé où chaque ingrédient a sa place.

Ingrédients : feuilles de patates douces, patates douces, langoustes, citronnelle, coriandre, gingembre, échalote et lait de coco.

Pays

France

Année

2022

Durée

5 min

Disponible

Du 06/01/2023 au 06/01/2025

Genre

Documentaires et reportages
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