Papilles - Invitation au voyage

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Invitation au voyage (01/02/2023)

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Au Cambodge, la soupe khmère au poisson de SophornInvitation au voyage (05/01/2023)

Name: Au Cambodge, la soupe khmère au poisson de Sophorn - Invitation au voyage (05/01/2023)
Genre: Documentaires et reportages
Duration: 265 s

À Phnom Penh, Sophorn réalise une soupe typique de la ville de Battambang. Dans un bol, elle place des nouilles de riz cuites puis ajoute des légumes au choix : nénuphars, haricots longs, feuilles de faux mimosa, concombres ou jacinthes d’eau. Elle les recouvre ensuite d’un bouillon de poisson bien parfumé et d’une sauce sucrée, signature de cette recette.

Durée

5 min

Disponible

Du 06/01/2023 au 07/01/2025

Genre

Documentaires et reportages

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