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En Israël, les petits croissants au chocolat d’EyalInvitation au voyage (13/12/2022)

À Givatayim, en banlieue de Tel-Aviv, Eyal réalise une viennoiserie juive traditionnelle d’Europe de l’Est devenue un classique en Israël. Ce sont de petits croissants garnis d’une pâte à base de petits-beurre, de poudre de cacao, de sucre et de beurre. Il improvise même une version aux noisettes.

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