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En France, le gâteau basque de DidierInvitation au voyage (12/12/2022)

À Cambo-les-Bains, Didier, membre de la confrérie du gâteau basque, achète six œufs à la ferme en préparation à sa recette. Il utilise trois œufs pour la crème pâtissière puis encore deux pour la pâte, qui est à la fois moelleuse et croustillante. Il ne lui en reste alors plus qu’un dont il se sert pour bien faire dorer son gâteau. Ensuite, il n’y a plus qu’à déguster !

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