Papilles - Invitation au voyage

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À Portland, Joe cuisine une soupe typique qui est à la carte de tous les restaurants de la région. Dans une casserole, il fait cuire des oignons, des pommes de terre et des échalotes avec du thym et du laurier puis recouvre le tout d’un bouillon au miso. Hors du feu, il ajoute de l’aiglefin et de la crème épaisse. Il laisse reposer et c’est prêt.

Pays

France

Année

2022

Durée

5 min

Disponible

Du 13/12/2022 au 14/12/2024

Genre

Documentaires et reportages
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