Aux États-Unis, la soupe de poisson de JoeInvitation au voyage (09/12/2022)
À Portland, Joe cuisine une soupe typique qui est à la carte de tous les restaurants de la région. Dans une casserole, il fait cuire des oignons, des pommes de terre et des échalotes avec du thym et du laurier puis recouvre le tout d’un bouillon au miso. Hors du feu, il ajoute de l’aiglefin et de la crème épaisse. Il laisse reposer et c’est prêt.
Pays
France
Année
2022