Au Pérou, l’agneau épicé d’AngelinaInvitation au voyage (25/11/2022)
À El Carmen, Angelina achète les trois ingrédients principaux de sa recette : de l’agneau, de la bière de maïs et du piment. Elle réalise un fond de sauce avec le piment puis ajoute l’agneau et le couvre avec la bière de maïs. Pour attendrir la viande, elle cuit le tout dans une cocotte-minute puis sert son plat avec du riz pilaf.
Ingrédients : agneau, bière de maïs, piment mirasol, piments jaunes frais, haricots, oignons rouges, ail, eau et riz.
Pays
France
Année
2022
