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En Écosse, le cerf aux blettes de TomInvitation au voyage (11/11/2022)

À Balquhidder, il y a des cerfs sur la colline, des poissons dans le lac et des jardins fertiles. Aujourd'hui, c'est le début du printemps, il n'y a pas encore grand-chose à cueillir. Tom cuisine donc de la gigue de cerf, de belles blettes du potager et une purée de rutabaga. Un repas pas si simple.

Les ingrédients : blettes, persil, cerf, bacon, haggis, gelée de viande, purée de rutabaga, beurre, thym, huile, sel et vinaigre.

Pays

France

Année

2022

Durée

5 min

Disponible

Du 11/11/2022 au 11/11/2024

Genre

Documentaires et reportages

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