Au Pérou, le plat de porc à la sauce pimentée de CarmenInvitation au voyage (09/11/2022)
À Cuzco, Carmen cuisine un plat traditionnel à base de porc. Il se déguste habituellement pour les carnavals ou les fêtes d'anniversaire. La viande est servie avec des pommes de terre, une sauce pimentée spéciale, du maïs, et une petite salade d'oignons et de menthe.
Ingrédients : pommes de terre, viande de porc, maïs, oignons, menthe poivrée, ail, cumin, sel, sucre, et huile.
Pour la sauce : piment, poivron, oignon, citron et menthe.
Pour la salade : oignon rouge et salade.
Pays
France
Année
2022
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