En Thaïlande, la salade de papaye de MartInvitation au voyage
À Phuket, Mart prépare un plat emblématique de son pays, une spécialité du plateau de l’Isaan. Il cueille une papaye bien verte dans son jardin qu’il coupe en fines lamelles et agrémente de crevettes séchées, de jus de tamarin, de citron, de piment et de sauce poisson.
Ingrédients : papaye, crevettes séchées, jus de tamarin, carotte, citrons verts, tomates, piments, riz gluant, sucre de palme, sauce poisson, haricots kilomètre et cacahuètes grillées.
Pays
France
Année
2022
