Au Cambodge, la soupe aigre-douce au bœuf de SopheaInvitation au voyage (27/09/2022)
À Phnom Penh, Sophea cuisine un classique de la gastronomie cambodgienne : une soupe aux saveurs aigres-douces, à la fois salée, acide et sucrée. Pour cela, elle fait mijoter ensemble de l’ananas, du bœuf, du poisson fermenté, du lait de coco, du sucre de palme et de la pâte de curry khmer maison.
Pays
France
Année
2022