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En Thaïlande, les petits gâteaux à la coco de Fah

Invitation au voyage (21/09/2022)

En Thaïlande, les petits gâteaux à la coco de FahInvitation au voyage (21/09/2022)

À Phuket Town, Fah mixe des feuilles de pandanus avec de l’eau pour en extraire un jus au goût subtil d’amande vanillée. Dans une casserole, elle le fait ensuite cuire avec de la farine et du sucre avant d’y ajouter de la noix de coco fraîche. Elle verse le mélange dans de petits ramequins maison et ajoute un nappage à la coco. 

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