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Au Cap-Vert, le pudding au fromage d’Alice

Invitation au voyage (09/09/2022)

Au Cap-Vert, le pudding au fromage d’AliceInvitation au voyage (09/09/2022)

À Praia, Alice achète les quelques ingrédients nécessaires à son pudding. Elle utilise du fromage de l’île voisine de Fogo, du lait concentré, du lait en poudre, des œufs, du sucre et de la vanille, qu’elle mixe ensemble. Elle tapisse le fond de son moule de caramel puis fait cuire son gâteau au bain marie.  

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