Au Népal, les raviolis au buffle de YeshiiInvitation au voyage (06/09/2022)

À Katmandou, Yeshii prépare un plat tibétain typique : des raviolis farcis à la viande de buffle. Il fait sa pâte lui-même et l’étale finement avant de découper de petits cylindres sur lesquels il dépose sa farce. Il les cuit à la vapeur puis les déguste avec une sauce à la tomate. 

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