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Au Népal, les friandises à la pâte de riz de Purna

Invitation au voyage (29/08/2022)

Au Népal, les friandises à la pâte de riz de PurnaInvitation au voyage (29/08/2022)

À Bhaktapur, Purna prépare des yomaris, des friandises faites avec de la farine de riz, fourrées de deux farces différentes puis cuites à la vapeur. C’est une recette très ancienne qui se déguste pour célébrer la fin de la récolte du riz et sert d’offrande aux dieux.

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