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Les Baléares, avec une pincée de sel

Invitation au voyage (29/08/2022)

Les Baléares, avec une pincée de selInvitation au voyage (29/08/2022)

Entre les îles espagnoles d’Ibiza et de Formentera s’est affiné un trésor vieux de vingt-cinq siècles : le sel. Des cristaux dont la pureté exceptionnelle vient des eaux côtières, claires et filtrées par un tapis végétal unique au monde. Depuis l’Antiquité, le sel est une denrée indispensable qui a aiguisé les convoitises, provoqué guerres et conquêtes, dessiné les paysages et façonné le cœur des habitants.

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