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Italie : manque de personnels dans la restauration

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Italie : manque de personnels dans la restauration

En Italie, le tourisme tourne à nouveau à plein régime. Mais il y a un manque de main-d'œuvre dans le secteur de la restauration. Rien que dans les bars et les restaurants de Rome, plus de 8 000 postes sont vacants selon la Chambre des métiers. De plus en plus d'établissements partent à la dérive. Un paradoxe dans un pays où le chômage est élevé, surtout chez les jeunes.

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