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De l’Afrique à l’Europe, la gastronomie sans frontières d’Harouna Sow

28 minutes (27/06/2022)

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Les plats solaires et solidaires du Mauritanien Harouna Sow comblent les estomacs et réchauffent les cœurs. Après une enfance passée entre sa terre natale, le Sénégal et le Mali, le réfugié — alors apatride — trouve sa voie dans les cuisines parisiennes. Cerise sur le gâteau, Harouna Sow tient aujourd'hui les fourneaux de Waalo, son propre restaurant situé à Paris.

Durée :

10 min

Disponible :

Du 27/06/2022 au 27/06/2023

Genre :

Émissions

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