À l’île Maurice, le capitaine en feuille de bananier de DannyInvitation au voyage (10/06/2022)
À Tamarin, Danny utilise des feuilles de bananier pour faire des papillotes de poisson. Elle les garnit avec du capitaine, un poisson à la chair blanche, qu’elle relève avec des feuilles de combawa, du curcuma frais et du lait de coco. Elle sert le tout avec une poêlée de feuilles de songe.
Pays
France
Année
2022
