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Émission du 27/05/2022

À Lutjewinkel, René nous emmène visiter la dernière ferme des Pays-Bas où l’on cultive des haricots de manière traditionnelle. La variété phare reste la wieringer, blanche et orange, comme la couleur nationale néerlandaise. Il cuit ses haricots en soupe avec de la salicorne, de la laitue de mer et du brochet. 

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