Invitation au voyageLouise Michel en Nouvelle-Calédonie / Ibiza / Angleterre

L’exil calédonien de l’incorrigible Louise Michel
En Nouvelle-Calédonie, les paysages donnent le frisson. Ancienne terre de bagnards, réputée hostile et peuplée de mangeurs d’hommes, l'archipel prend en charge au XIXe siècle les criminels et les prisonniers politiques. Parmi eux, le matricule 2182 : Louise Michel. Celle qu’on cherche à briser passe sept années au bagne. Mais elle n’en ressort que plus forte en se réinventant ethnographe, botaniste et poète, toujours plus assoiffée d’idéal.

Ibiza à la reconquête de l’eau
Depuis l’Antiquité, lorsque la pluie se fait rare sur la petite île blanche des Baléares, les paysans se regroupent autour de leurs précieuses sources pour une danse invocatrice. Encerclée par des eaux cristallines, Ibiza a des allures de petit paradis méditerranéen. Mais derrière la carte postale, l'île a toujours souffert de la rareté de l’eau, et depuis qu’elle s’est transformée en temple de la fête pour les touristes du monde entier, son équilibre est menacé.

En Indonésie, les rouleaux de printemps poulet-crevettes de Titin
À Semarang, Titin réalise des rouleaux de printemps à la mode javanaise. Pour sa farce, elle mixe du poisson séché, des crevettes et du blanc de poulet. Elle fait ensuite revenir sa pâte dans un wok avec des œufs, de l’ail, des pousses de bambous et de la sauce soja. Il ne lui reste plus qu’à en garnir des feuilles de riz. Elle en prépare une version crue et une autre frite.

En Angleterre, un bolide qui en a sur le capot
Des courbes élégantes, un capot rutilant et, derrière le volant, un gentleman en costume de tweed. Le chic à l’anglaise est depuis longtemps associé aux voitures de luxe sillonnant la campagne britannique. Pourtant, les débuts de l’automobile n’ont pas été simples au pays de James Bond. Il a fallu l’amour d’un aristocrate du Hampshire pour rendre attractive la voiture sans chevaux et faire naître la mascotte d’une marque mondialement connue pour son raffinement…