Invitation au voyageMexique / Pays-Bas / New York

Danzón, le cinéma mexicain au féminin
"Danzón", c’est d’abord une danse de couple très populaire au Mexique. C’est aussi le titre d'un court métrage de la cinéaste mexicaine María Novaro. Sorti en 1991, ce film culte raconte l’histoire de Julia, une danseuse aguerrie qui travaille comme standardiste. Alors qu’un soir son binôme, Carmelo, manque à l’appel, elle décide de parcourir tout le pays à sa recherche. De Mexico à Veracruz, María Novaro raconte une héroïne en quête d'identité et bouscule les codes encore très traditionnels de son pays.

Aux Pays-Bas, les tulipes de la prospérité
Célébrée chaque année lors d’une journée dédiée et d’un festival long de huit semaines, la tulipe est aux Pays-Bas l’une des héroïnes du roman national. Une fleur qui rassemble le peuple néerlandais et ajoute des couleurs à sa terre. Objet de fascination, de spéculation et même parfois de survie, la tulipe éclaire l'histoire du pays, qui produit 95 % des bulbes commercialisés dans le monde.

En Afrique du Sud, les tomates farcies de Jani
À Tulbagh, Jani réalise une recette rapportée d’Europe par les colons français : des tomates farcies. Pour la farce, il mélange du bœuf, des herbes, des oignons, de la mie de pain imbibée de lait et un œuf. Il garnit ses tomates avec, les parsème de cheddar et les enfourne. Un classique revisité !

À New York, une invention qui prend de la hauteur
À New York, le très chic quartier de Soho est resté fidèle à son passé de producteur textile, tout en s’octroyant une petite montée en gamme. Au XIXe siècle, une invention révolutionnaire fait son apparition dans les ateliers du quartier et change à jamais la forme de la ville…