Invitation au voyageLe pays de Galles de Dylan Thomas / Ghana / Paris

Dylan Thomas, l’enfant terrible du pays de Galles
Enfant terrible et chéri des lettres galloises, Dylan Thomas a passé plus de vingt ans à Swansea. C’est dans cette grande ville côtière qu’il écrit sa légende, celle d’un poète maudit, ivre d’alcool et de femmes. Sur sa terre natale, ce prince de la littérature britannique invente une langue poétique unique, aussi crue que métaphysique. Une œuvre singulière qui inspire encore aujourd’hui. 

Au Ghana, les reines du karité
Issu du fruit d’un arbre poussant à l’état sauvage sur toute la bande sahélienne, le beurre de karité est le secret le mieux gardé des Ghanéennes. Non seulement parce qu’il les accompagne tout au long de leur vie, des soins du corps à la cuisine, mais surtout parce qu’il leur a permis de s’émanciper de la tutelle des hommes, au point de devenir un véritable symbole de résistance.

En Hongrie, les pommes de terre à la saucisse de Mária
À Budapest, Mária fait fondre du lard et des oignons dans une grande casserole. Elle ajoute ensuite des poivrons, un piment, du paprika et de la poudre de tomate séchée. En dernier, elle incorpore des pommes de terre, de la saucisse en rondelles, puis recouvre le tout d’eau. Un grand classique hongrois !

À Paris, des serveurs de mauvais poil
Le quartier de l’Opéra et ses avenues taillées par Haussmann racontent la naissance des grands magasins, la vie parisienne à la Belle Époque. Dans les cafés qui accueillent tout ce que l’Europe compte d’artistes et d’intellectuels, une grève inattendue voit le jour…