Invitation au voyageFinlande / Nantes / Angleterre

L’ode à la Finlande d’Albert Edelfelt
Peintre historique et portraitiste de génie, le finlandais Albert Edelfelt a immortalisé à la fin du XIXe siècle les plus grands hommes de son époque, comme Louis Pasteur ou le tsar Nicolas II. Acclamé à Paris et dans toute l’Europe, ce visionnaire n’a jamais perdu de vue sa Finlande natale. Les tableaux qu’il y peint chaque été illustrent et défendent à merveille la culture de cette nation en pleine émancipation.

À Nantes, une histoire noire et blanche
Berlingots, rigolettes, biscuiteries LU et BN : autant de gourmandises 100 % nantaises qui rappellent que, durant deux siècles, la ville fut la capitale française du sucre, à l’origine de sa fortune. L’avidité de la cité pour l’obtenir fut sans limite. C’est l’histoire d’un système prédateur – le commerce triangulaire – dont Nantes fut, en France, l’épicentre. Une recette innommable que la ville a longtemps camouflée avant d’accepter d’en faire le nécessaire examen.

En Nouvelle-Calédonie, la salade de chouchoutes de Marie
À Bourail, Marie part aux champs cueillir les ingrédients de sa salade : des chouchoutes, une courge aussi appelée christophine, et une noix de coco. Elle fait cuire ses chouchoutes en morceaux et les mélange ensuite avec des tomates, des oignons, de l’ail, des œufs durs et de la coriandre. Pour l’assaisonnement, elle presse sa coco et du citron.

En Angleterre, la ligue des championnes
Dans le nord de l’Angleterre, le stade de Deepdale peut se vanter d’être l’un des berceaux du football moderne. Durant la Première Guerre mondiale, tandis que les footballeurs anglais raccrochent les crampons pour aller se battre sur le front, une équipe inattendue va remplir les gradins du stade…