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Invitation au voyageLes Canaries / Highlands / Texas

46 min

Disponible jusqu'au 15/10/2024

Émission du 24/01/2023

  • Sous-titrage malentendant

Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Martín Chirino, forgeron de l'âme canarienne - La cornemuse, le souffle des Highlands - En Corse, la terrine de jambon de Philippe - Au Texas, pas de pitié pour les Mexicains.

Martín Chirino, forgeron de l'âme canarienne
Attraper le vent, dompter les tourbillons, figer le souffle de l’air… : ces pensées loufoques sont l’obsession d’un enfant devenu artiste, Martín Chirino. Ce sculpteur espagnol, l’un des plus célèbres de l’après-guerre, est originaire des Canaries, archipel qui constitue la matière première de son œuvre. Avant lui, personne n’avait pensé sculpter le vent. Cette idée ne pouvait être que celle d’un insulaire.

La cornemuse, le souffle des Highlands
C’est le souffle des Highlands, une vibration qui fait palpiter le cœur des Écossais. Au même titre que le kilt, la grande cornemuse des Highlands est devenue un véritable étendard de la culture écossaise. Cet instrument d’une puissance inégalée, reconnaissable entre mille, est encore aujourd'hui de toutes les fêtes. Surtout, il accompagne depuis toujours les velléités d’indépendance d’un pays qui cherche encore sa place face à son puissant voisin.

En Corse, la terrine de jambon de Philippe
En Corse, à Aleria, Philippe est éleveur de porcu nustrale (ou "cochon corse"), une race à la robe souvent noire. Pour sa terrine maison, il hache de la poitrine de porc, de la viande maigre, du foie et du jambon sec. Il finit sa préparation par du sel, du poivre et des épices avant de mettre en bocaux et de stériliser pour la consommer toute l’année. 

Au Texas, pas de pitié pour les Mexicains
Au cœur du Texas, dans le Hill Country, Rocksprings est une petite ville paisible, principalement connue pour ses chèvres angora. Mais, au début du XXe siècle, dans cette région fraîchement prise au Mexique, le lynchage d’un jeune autochtone va prendre des proportions démesurées…

Réalisation

Fabrice Michelin

Pays

France

Année

2023

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