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Invitation au voyageErnest Hemingway en Autriche / Madrid / New Jersey

46 min

Disponible jusqu'au 07/10/2024

Émission du 16/01/2023

  • Sous-titrage malentendant

Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. En Autriche, la fureur de vivre d’Ernest Hemingway - Madrid la franquiste - En Corse, les courgettes à la sartenaise de Nicolas - Dans le New Jersey, on croque la vie à pleines dents.

En Autriche, la fureur de vivre d’Ernest Hemingway
Chez Ernest Hemingway, l’innocence est une denrée rare. Comme le silence et la nostalgie. Alors qu’il a 26 ans, le premier hiver qu’il passe dans les Alpes autrichiennes est une bulle dans sa vie et sa carrière. Il s’en souviendra douloureusement à la fin de sa vie dans son récit posthume Paris est une fête. La seconde fois qu’Hemingway vient dans le village de Schruns, il n’est déjà plus le jeune écrivain prometteur, mais un auteur acclamé. La gloire, les mondanités et les femmes, tout le cirque littéraire qu’il a trimballé aux quatre coins du monde, Hemingway les réduit à néant quand il revisite cet hiver autrichien.

Madrid la franquiste
De tous les quartiers de Madrid, celui de la cité universitaire est l’un des plus appréciés des Madrilènes, qui aiment venir y trouver un peu de fraîcheur le week-end. On peut y apercevoir des miradors, ces étranges sentinelles héritées de la période franquiste. Immeubles monumentaux, portes solennelles, ensemble d'habitations ouvrières… Madrid tout entière est marquée par la dictature de Franco, qui a écrasé l’Espagne pendant près de quarante ans. Les Madrilènes ont beau y vivre, y travailler et y faire la fête, beaucoup ne voient plus ce qui, pourtant, occupe toute la place.

En Corse, les courgettes à la sartenaise de Nicolas
À Ajaccio, en Corse, Nicolas réalise une recette simple, typique des bergers : les courgettes à la sartenaise. D’abord, il coupe ses courgettes en deux dans le sens de la longueur et les évide. Ensuite, il les garnit avec une farce à base de joue de porc, de veau, d’œufs, de fromage, de pain rassis, d’ail et de thym. Pour finir, il saupoudre le plat de chapelure et l’enfourne.

Dans le New Jersey, on croque la vie à pleines dents
Plus de 200 km de plages, un front de mer cossu et de bon goût : la Jersey Shore est l’une des destinations préférées des New-Yorkais. Depuis un siècle, ils s’y donnent rendez-vous, l’été de préférence, pour se détendre et se défouler. Mais ces côtes n’ont pas toujours été accueillantes pour les baigneurs, et en 1916, un terrifiant fait divers défraye la chronique…

Réalisation

Fabrice Michelin

Pays

France

Année

2023

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