Invitation au voyageLa Palestine / Les Pyrénées / La Russie

La Palestine de Mahmoud Darwich
Mahmoud Darwich a mis en rimes un demi-siècle de souffrance palestinienne. Par la seule force des mots, il réussit à faire exister sa terre pour les lecteurs du monde entier. Lorsqu’il est encore enfant, il en est chassé avec sa famille par l’armée israélienne. Cette Palestine, qu’il cherche à retrouver durant toute sa vie, hante l’ensemble de son œuvre. Une œuvre imprégnée d’un esprit de résistance, à l’exemple de ses recueils les plus célèbres : Une mémoire pour l’oubli ou Pourquoi as-tu laissé le cheval à sa solitude.

Dans les Pyrénées, les sorcières reprennent leur envol
Dans les Pyrénées catalanes, autour du massif du Canigou, chaque village a sa légende de sorcières. Pour expliquer la puissance des éléments, c’est à elles que l’on a longtemps attribué les tempêtes qui pouvaient détruire les récoltes.  Au Moyen Âge, sur ces terres aux prises avec une nature et une histoire violente, la chasse aux sorcières est l’une des plus féroces d'Europe. Les habitants de ces vallées se sont aujourd’hui réapproprié cette mémoire et ont transformé la figure de la sorcière en un symbole d’identité et de réconciliation avec les montagnes catalanes.

En Nouvelle-Calédonie, le ceviche de cerf de Dominique
À Païta, Dominique achète de la viande de cerf d’élevage pour son ceviche. Chez lui, il la découpe et la recouvre de jus de citron pour la cuire légèrement. Une fois bien marinée, il y ajoute de la christophine, un légume au goût de courgette, du potimarron, de la coriandre, de l’ail, du jus de mandarine, de la sauce soja et du miel du pays. Un plat riche en saveurs.

En Russie, Metallica chante pour la perestroïka
Avec ces arcades à l’infini, la gare fluviale de Moscou a de faux airs de station balnéaire. Hiver comme été, les riverains aiment flâner le long de ce canal. Il a été construit dans les années 1930 pour relier la Moskova et la Volga. Ce lieu incarne l’époque la modernisation de l'Union soviétique et va connaître un sacré coup de jeune durant la perestroïka.