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Émission du 17/05/2022

À Anse à la Mouche, sur l’île de Mahé, Travis fait ses emplettes sur un stand en bord de route. Pour sa recette, il lui faut : du poulet, des pommes de terre, un mélange d’épices local, de la papaye verte et de la noix de coco pour en faire du lait. Il fait mijoter tous les ingrédients ensemble et sert son cari avec un chutney de papaye.

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