Au Cap-Vert, la purée de maïs aux haricots de Fatima

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Name: Au Cap-Vert, la purée de maïs aux haricots de Fatima - Invitation au voyage (16/05/2022)
Genre: Documentaires et reportages
Duration: 267 s

À São Domingos, Fatima fait revenir des oignons, de l’ail, de la tomate, du piment et du cumin dans une marmite. Elle ajoute des haricots précuits puis déglace au lait de coco. Quand le lait bout, elle ajoute du maïs concassé, le xérem. Après 15 minutes de cuisson, c’est prêt !

Durée :

5 min

Disponible :

Du 16/05/2022 au 16/05/2024

Genre :

Documentaires et reportages

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