En Jordanie, le riz renversé au poulet de MariaInvitation au voyage (02/05/2022)
À Amman, dans l’ancienne maison de sa grand-mère, Maria donne des cours de cuisine jordanienne. Elle présente la recette du makloubeh, du riz mijoté avec du chou-fleur, des aubergines et du poulet. À la fin, elle renverse la casserole dans un plat pour le servir.
Ingrédients : chou-fleur, aubergine, poulet, riz, huile, oignon, ail, bouillon cube, cardamome, cannelle, mélange 7 épices, tomates, huile d’olive, curcuma, sel et poivre.
Pays
France
Année
2022