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Au Népal, la soupe d’orties de Kanchimaya

Invitation au voyage (28/04/2022)

Au Népal, la soupe d’orties de KanchimayaInvitation au voyage (28/04/2022)

À Gairigun Nagarkot, Kanchimaya cueille de jeunes pousses d’orties pour en faire une soupe népalaise bien épicée. Elle l’accompagne d’une pâte de maïs cuite et d’une sauce aux fanes fermentées mélangées avec de l’ail, du piment, du sésame et de la tomate.

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