Invitation au voyage - Nos épopéesC'est l'heure de l'apéro

En Belgique, on mise sur la bière
"Le plat pays", surnom de cette Belgique recouverte de plaines, possède un patrimoine bien particulier reconnu par l’Unesco : la bière. Indispensable aux célébrations festives, elle est le résultat d’un savoir-faire ancestral qui la décline aujourd’hui en près de 1 500 variétés. Si elle participe à la prospérité de la région durant le Moyen Âge, les productions artisanales déclinent au milieu du XXe siècle, mais connaissent depuis peu un second souffle.

Le pastis, carte postale anisée de la Provence
Pastaga, petit jaune ou pastis : si cette boisson porte bien des noms, c’est parce qu’elle est emblématique des apéritifs conviviaux du sud de la France depuis des années. Né au XXe siècle, le breuvage anisé s’est hissé au rang d’emblème méridional en seulement quelques décennies, remplaçant peu à peu l’absinthe interdite. Aujourd’hui, sous le soleil méditerranéen, le pastis a pour tous les Français un goût de vacances au bord de la mer...