Au Canada, le pâté chinois de Geneviève

À Trois-Rivières, Geneviève détaille les ingrédients de sa recette de pâté chinois, un gratin typique du Québec. Il n’en faut que trois : des pommes de terre, du bœuf et du maïs en grain et en crème. À l’origine, ce plat était servi aux ouvriers chinois qui construisaient les chemins de fer.

program_content

<p>À Trois-Rivières, Geneviève détaille les ingrédients de sa recette de pâté chinois, un gratin typique du Québec. Il n’en faut que trois : des pommes de terre, du bœuf et du maïs en grain et en crème. À l’origine, ce plat était servi aux ouvriers chinois qui construisaient les chemins de fer.</p>

Invitation au voyage (31/03/2022)

Découvrez la recette du pâté chinois, un gratin typique du Québec.

program_playNext

Coup de projecteur sur le Moderna Museet de Stockholm, dessiné par l’architecte espagnol Rafael Moneo, en compagnie de Marie Labory, Gustav Hofer et de la chanteuse Fredrika Stahl.
 
  

Le Moderna Museet à Stockholm

Coup de projecteur sur le plus célèbre musée d’art moderne de Suède, en compagnie de la chanteuse Fredrika Stahl.

Aventure au musée

À suivre :

program_recommendations

Des cabinets de curiosités en Italie au XVIe siècle jusqu'aux prestigieuses institutions culturelles de nos jours, gros plan sur les mutations sociales et politiques des musées.  

Des cabinets de curiosités aux prestigieuses institutions culturelles, gros plan sur les mutations sociales et politiques des musées.  

La fabuleuse histoire des musées

Le mouvement #MeToo a secoué tous les milieux, y compris celui de la culture. Avec quels progrès pour celles qui forment la moitié de l’humanité ? Après deux ans de pandémie, y aurait-il un retour aux anciens stéréotypes de genres ? Comment les artistes femmes et les intellectuelles le vivent-elles ?

Progrès ou recul ? Les femmes en 2022

Le mouvement #MeToo a secoué tous les milieux, y compris celui de la culture. Avec quels progrès pour les femmes ?

Twist

Dans un récit choral, des victimes féminines et masculines racontent par leurs voix anonymes la mécanique de la violence conjugale. Emprise, domination, peur, souffrance physique et psychologique, désespoir caractérisent ces relations, qui font souvent écho à un modèle familial déjà violent. À travers la danse, Kevin Gay crée un décalage saisissant et dénonce la faiblesse de la réponse publique.

Dans un récit choral dansé, des victimes féminines et masculines racontent la mécanique de la violence conjugale.

ON NE TUE JAMAIS PAR AMOUR

Le numérique change le monde. À en croire les géants de la tech, l’avenir devrait se dérouler dans le métavers, un univers numérique parallèle. Alors, à quoi faut-il s’attendre ? "Twist" visite l’exposition "Planet Digital" à Zurich, rencontre les créateurs d’un musée virtuel à Berlin et des designers de mode numérique à Amsterdam.

Digital planet

À en croire les géants de la tech, l’avenir devrait se dérouler dans le métavers, un univers numérique parallèle...

Dotée de l'oreille absolue, d'une intonation parfaite et d'une impressionnante tessiture s'étendant sur trois octaves, la grande dame du jazz se frotta avec la même aisance au be-bop et au scat improvisé. Retour en forme d’hommage sur la vie et la voix de l’immense Ella Fitzgerald.

L'impressionnante tessiture et l'aisance d'Ella Fitzgerald ont forgé sa légende de "First lady of jazz".

Pure Love - The voice of Ella Fitzgerald

La violence est partout, y compris dans l’art. Comment les artistes font-ils pour la représenter ? Jusqu’où peuvent-ils aller, et où commence l’insoutenable ? Bianca Hauda nous emmène au Musée d’histoire militaire de Dresde pour évoquer notre rapport à la violence. Elle rencontre aussi des artistes qui s’emparent de ce sujet.

Champ de bataille culturel - guerre, art et violence

Comment les artistes font-ils pour représenter la violence ? Jusqu’où peuvent-ils aller, et où commence l’insoutenable ?

Dans l’intimité de l’infatigable perfectionniste Arturo Benedetti Michelangeli, virtuose du piano qui inspirait crainte et admiration dans le monde de la musique.

Dans l’intimité de l’infatigable perfectionniste Arturo Benedetti Michelangeli, virtuose du piano.

Arturo Benedetti Michelangeli, un pianiste d’exception

À Berlin, dans l’ancien aéroport de Tempelhof, transformé en centre d’accueil temporaire pour réfugiés, le récit sensible d’un temps suspendu au cours duquel la vie s’organise malgré tout.

L’ancien aéroport de Tempelhof à Berlin a été transformé en centre d’accueil temporaire pour réfugiés. Récit d’un temps suspendu.

Berlin Tempelhof

Vous pourriez aimer aussi

program_bonus

Bonus et extrait

program_external

En savoir plus

program_categoryMostViewed

Sous le soleil de Sandhamn, de nouvelles enquêtes menées par les inspecteurs Mia Holmgren et Thomas Andreasson, épaulés par l'avocate Nora Linde. Série policière au suspense haletant, adaptée des polars de Viveca Sten, “Meurtres à Sandhamn” pose un regard sans concession sur la société suédoise.

Confrontés à des meurtres terrifiants, Mia Holmgren et Thomas Andreasson enquêtent avec l'avocate Nora Linde.

Meurtres à Sandhamn - Enquêtes 6 à 9

Si une femme accouchait au sommet du mont Blanc, de quelle nationalité serait l’enfant ? Pour la France, évidemment, il serait français. Mais pas pour l’Italie ! Et la querelle dure depuis 1860 ! Une montagne imposante, des hordes de touristes, un empereur, un roi, une carte pas claire, un téléphérique, de faux papiers et un jacuzzi. Ici, c’est vraiment la Géozarbie !

Mont Blanc : Dispute au sommet

Le sommet du mont Blanc est-il français ou italien ? Une querelle qui dure depuis 1860 entre les deux pays.

Bienvenue en Géozarbie

Retour sur les lieux de tournage des plus grands succès du cinéma. Cet épisode nous entraîne au coeur de l’univers de Harry Potter. C’est dans le brouillard et l’humidité des terres du nord écossais que J. K. Rowling a imaginé un monde fantastique parallèle au nôtre.

C’est dans le brouillard des terres du nord écossais que J. K. Rowling a imaginé un monde fantastique...

L’Écosse d’Harry Potter

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Édition du soir (27/05/2022)

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

ARTE Journal

Retour sur les lieux de tournage des plus grands succès du cinéma. Sur les pas de Bridget Jones, digne représentante de l’esprit britannique (qui impose de rester calme et d'aller de l’avant, même dans les situations les plus embarrassantes), des Londoniens partent en quête d’amour et nous font découvrir leur ville.

Sur les pas de Bridget Jones, des Londoniens partent en quête d’amour et nous font découvrir leur ville.

Le Londres de Bridget Jones

Restreindra-t-on un jour l'accès aux armes à feu aux États-Unis ? Ce  documentaire dresse un état des lieux de la question et suit le combat des lycéens rescapés de la tuerie de Parkland, survenue le 14 février 2018, qui avaient lancé un vaste mouvement de protestation.

Restreindra-t-on un jour l'accès aux armes à feu aux États-Unis ?

États-Unis, génération massacre

À Barcelone, deux trentenaires célibataires se rencontrent autour de leur goût commun pour la gastronomie. Avec une gourmandise non dissimulée, Isabel Coixet (The Bookshop) mêle balade culinaire et exploration des sentiments pour raconter les débuts d’une histoire d’amour. 

À Barcelone, deux trentenaires célibataires se rencontrent autour de leur goût commun pour la gastronomie.

Foodie Love

Comment peut-on égarer 80km2 de territoire ? C’est pourtant ce qui est arrivé au Mexique, avec l’île de Bermeja. Conséquence : le pays a perdu une incroyable manne pétrolière, en plein cœur du Golfe du Mexique, au profit des États-Unis ! Une île perdue, du pétrole à gogo, une vieille carte, un sénateur, la CIA, un beignet et la bombe atomique. Ici, c’est vraiment la Géozarbie !

Bermeja : Une île paumée

Une île au large du golfe du Mexique qui disparaît mystérieusement ? Bienvenue sur l'île de Bermeja.

Dans une île de Thaïlande proche du Myanmar, des macaques se sont forgé leurs propres outils au contact de la mer nourricière. Rencontre avec ces singes remarquables, aussi joueurs qu’inventifs.

Dans une île de Thaïlande, rencontre avec les célèbres macaques bricoleurs, aussi joueurs qu’inventifs.

Les singes qui voulaient voir la mer

C’est une nouvelle tendance qui pourrait bien révolutionner nos habitudes alimentaires. Car la France propose aujourd’hui, elle aussi, des insectes au menu. On en vend déjà pour agrémenter les plats ou pour grignoter à l’apéro. Des chefs commencent même à ajouter aux menus de leur restaurant des petites bêtes toutes issues d’élevages ultramodernes.

La nouvelle cuisine française

Des chefs français commencent à ajouter des petites bêtes aux menus de leur restaurant...

ARTE Regards - Des insectes au menu

Saviez-vous que le Moyen Âge ne se situe qu’à quelques kilomètres au large des côtes françaises ? Un seigneur et ses vassaux vivent en effet paisiblement sur l’île de Sercq où les voitures n’existent pas ! Une île figée dans le temps, une campagne calme et douce, des chevaux, de la volaille, Guillaume le Conquérant, du tricot et 50 shillings. Ici, c’est vraiment la Géozarbie !

Sercq : Main basse sur l'archipel

Sercq, petite île anglo-normande, avec un seigneur et ses vassaux, serait-ce le dernier État féodal d'Europe ?

Sorti en 2000, "Tigre et dragon" d'Ang Lee raconte l'épopée de deux maîtres de kung-fu dans la Chine du XVIIIe siècle, appelée alors "Empire céleste". Les caméras de "Terres de cinéma parcourent les mers de bambous de l’Anhui, les sommets vertigineux des monts Huangshan ou les portes du désert du Taklamakan, retrouvant les lieux emblématique de ce grand succès.

"Terres de cinéma" retrouve les lieux emblématiques du film "Tigre et dragon" d'Ang Lee, sorti en 2000.

La Chine de "Tigre et Dragon"

Avec la crise sanitaire, les avions étaient cloués au sol et nos déplacements étaient limités. Aujourd'hui, la reprise du tourisme que l'on constate reste inégale : le covid n’a pas dit son dernier mot et la guerre en Ukraine n’est pas sans conséquences. Sortons nos cartes.

Tourisme mondial : la reprise ?

La reprise du tourisme reste inégale : le covid n’a pas dit son dernier mot et la guerre en Ukraine n’est pas sans conséquences.

Le dessous des cartes - L'essentiel

Kristen Stewart présente cette semaine en compétition officielle à Cannes le nouveau film de David Cronenberg Crimes of the future (qui sort en salles ce mercredi). Ce qui nous a inspiré cette rétro en 10 petites madeleines. 

Kristen Stewart présente à Cannes Crimes of the future, nous inspirant cette rétro en 10 petites madeleines. 

Blow up - C'est quoi Kristen Stewart ?

Deux ans après Loulou, Fanny Sidney (Dix pour cent, Jeune et Golri) dirige Marie Lelong et Louise Massin dans une nouvelle série irrésistible aux airs de faux documentaire. Sous l’uniforme de la gendarmerie, ses deux acolytes assurent la loi et l’ordre en sillonnant les routes d’Auvergne en camping-car.

Les aventures d’un duo d’enquêtrices en camping-car : une série désopilante signée Fanny Sydney.

Brigade Mobile

Jamais encore leur parole n'avait été entendue. Coréalisé par l'auteur et musicien franco-rwandais Gaël Faye et le réalisateur Michael Sztanke, ce film recueille pour la première fois avec pudeur le témoignage de Prisca, Marie-Jeanne et Concessa. Il s'intéresse à ce que ces femmes ont subi durant le génocide et à leur vie d'après.

ARTE Reportage

Jamais encore la parole de Prisca, Marie-Jeanne et Concessa n’avait été entendue…

Rwanda : le silence des mots

Océan qui fascine par son immensité, le Pacifique impressionne aussi par la diversité des pays qui le bordent et la multiplicité des acteurs qui y confrontent leurs volontés de puissance. En effet, c’est dans cette région du monde que se joue la rivalité sino-américaine à travers le commerce, les interventions militaires et la diplomatie. 

L'océan Pacifique : au centre du jeu

C'est dans le Pacifique que se joue la rivalité sino-américaine à travers le commerce, les interventions militaires et la diplomatie.

Le dessous des cartes

Un État peut-il interdire aux femmes d’accéder à son territoire ? Et ce, en Union Européenne ? C’est pourtant le cas dans la République monastique du mont Athos, qui n’est pas tout à fait en Grèce, ni complètement au XXIe siècle. Une péninsule hors du temps, des moines, des trésors, des espions, des extincteurs, des poules mais aucune femme. Ici, c’est vraiment la Géozarbie !

Mont Athos : Bataille au monastère

Un État d'Europe interdit aux femmes au XXIe siècle ? Bienvenue dans la République monastique du mont Athos.

Retour sur la genèse de la célèbre ligne de fortifications, autrefois célébrée comme une prouesse technique, et devenue le symbole de la défaite française de 1940.

Retour sur la genèse de la célèbre ligne de fortifications, symbole de la défaite française de 1940.

La ligne Maginot - La muraille française

Des îles paradisiaques synonymes d’enfer ? C’est ce que des plaisanciers ont vu dans l’archipel des Spratleys ! Ces îles sont chinoises, taïwanaises, philippines ou vietnamiennes… mais en fait personne ne sait ! Une multitude d’îles et de récifs, des militaires, du pétrole, des requins, une langue de bœuf, des sous-marins et de la sauce soja. Ici, c’est vraiment la Géozarbie !

Îles Spratleys : Jeu de go sur l’eau

Les îles Spratley, en mer de Chine : un archipel de moins de deux kilomètres carrés revendiqué par six pays.

Invitation au voyage (31/03/2022)

Au Canada, le pâté chinois de GenevièveInvitation au voyage (31/03/2022)

Vous pourriez aimer aussi

Aventure au musée

Aventure au musée

Le Moderna Museet à Stockholm

La fabuleuse histoire des musées

La fabuleuse histoire des musées

Twist

Twist

Progrès ou recul ? Les femmes en 2022

ON NE TUE JAMAIS PAR AMOUR

ON NE TUE JAMAIS PAR AMOUR

Twist

Twist

Digital planet

Pure Love - The voice of Ella Fitzgerald

Pure Love - The voice of Ella Fitzgerald

Twist

Twist

Champ de bataille culturel - guerre, art et violence

Arturo Benedetti Michelangeli, un pianiste d’exception

Arturo Benedetti Michelangeli, un pianiste d’exception

Les vidéos les plus vues sur ARTE

Meurtres à Sandhamn - Enquêtes 6 à 9

Meurtres à Sandhamn - Enquêtes 6 à 9

Bienvenue en Géozarbie

Bienvenue en Géozarbie

Mont Blanc : Dispute au sommet

L’Écosse d’Harry Potter

L’Écosse d’Harry Potter

ARTE Journal

ARTE Journal

Édition du soir (27/05/2022)

Le Londres de Bridget Jones

Le Londres de Bridget Jones

États-Unis, génération massacre

États-Unis, génération massacre

Foodie Love

Foodie Love

Bienvenue en Géozarbie

Bienvenue en Géozarbie

Bermeja : Une île paumée