Au Maroc, le tajine poulet citron de NehzaInvitation au voyage (16/03/2022)
À la table de Nehza, à El Jadida, le tajine poulet, citron et olives est un incontournable. La cuisinière enrobe la viande d’épices avant de la mettre à cuire lentement sur un brasero. Il suffit d’y goûter pour immédiatement avoir envie d’en reprendre.
Ingrédients : poulet, olives, poivrons rouges, oignons rouges, cardamome, muscade, poivre, gingembre, curcuma, sel, ail, huile d’olive, laurier, romarin et citrons confits.
Pays
France
Année
2022
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