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Émission du 14/03/2022

Jersey est la plus grande des îles anglo-normandes, et les amoureux de crustacés ont tout intérêt à fréquenter ses étals de fruits de mer. La star des plateaux, c’est l’huître, fille des marées impressionnantes de l’île, idéales pour sa culture. Une denrée précieuse qui a provoqué querelles, conflits et même une « guerre »…

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