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À Bin el Ouidane, rendez-vous au souk pour acheter des légumes avec Saadia : courgettes, carottes, choux, navets, potiron, tout ce qui va dans le couscous. Elle choisit de la chèvre pour la viande. Sa touche finale ? Des oignons caramélisés et des raisins secs.

Ingrédients : courgettes, carottes, chou, navets, viande de chèvre, tomates, oignons, huile végétale, curcuma, gingembre, poivre, coriandre, potiron, semoule et raisins secs.

Pays

France

Année

2022

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