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En Roumanie, la blanquette de volaille de Bogdan

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Émission du 18/02/2022

À Bucarest, c’est la première fois que Bogdan s’essaie à la ciulama, une sorte de blanquette de poulet aux champignons accompagnée de polenta. C’est une ribambelle de légumes - carottes, pleurotes, champignons bruns - enrobée avec la viande dans une belle sauce blanche.

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