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Menace sur la galette des rois ! Le prix du beurre augmente, celui de la galette aussi. Coupé à l’eau, mélangé à de la graisse animale ou végétale… En 1887, cette denrée précieuse et fragile suscitait déjà les convoitises mais encourageait aussi aux filouteries, nous raconte Xavier Mauduit.

Durée :

3 min

Disponible :

Du 06/01/2022 au 06/01/2023

Genre :

Émissions

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