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Italie : stop au gaspillage alimentaire

Émission du 18/11/2021

Un tiers de toute la nourriture produite dans le monde finit à la poubelle. Chaque aliment jeté consomme des ressources précieuses et met l'agriculture sous pression. Au total, le système alimentaire mondial est à l'origine de 25 à 30 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Parallèlement, des millions de personnes souffrent d'insécurité alimentaire. Pour lutter contre ce phénomène, Milan a transformé sa politique de gestion des déchets alimentaires depuis l'EXPO 2015, dont le thème était "Feeding the Planet".

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