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Émission du 19/10/2021

Dans l’ouest du Guatemala, le maïs est une plante sacrée célébrée dans de nombreux villages lors d’une cérémonie en hommage au dieu Yum Kaax. Pour les descendants mayas, cette céréale qui se décline en quatre variétés représente le lien entre la vie, le ciel et la terre. Depuis l’Antiquité, ils la cultivent aussi bien dans la jungle qu’au pied des montagnes, pratiquant une agriculture intensive.

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