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Émission du 18/10/2021

C’est en bord de rivière, à Baytik, qu’Omur allume son barbecue. Il y fait griller les brochettes les plus typiques d’Asie centrale : les chachlyks. Bœuf, agneau, truite saumonée, tout se déguste sur un pic métallique mais le secret, c’est une marinade bien relevée !

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