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Autriche, les beignets aux feuilles de bouleau de Diana

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Cuisines des Terroirs - Les recettes de l'émission

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Autriche, les beignets aux feuilles de bouleau de DianaCuisines des terroirs

Émission du 05/11/2021

 Les feuilles de bouleau ont un goût de noix et une saveur subtilement acidulée. Dans cette recette Diana y ajoute un peu de lait, de farine et  après avoir monté les blancs en neige elle les fait frire. Les beignets sont ensuite à déguster chauds, quand ils sont les plus croustillants, avec un peu de sucre glace pour les plus gourmands !

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